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网红慕斯蛋糕

  • 产品介绍
      在家做慕斯蛋糕,其实也很容易,关键是要掌握方法和技巧就可以了。下面我们就给大家几点经验和技巧。
     
      1慕斯蛋糕的关键是用明胶片。所谓的明胶片其实是猪皮提取物,只有这种东西才可以凝结,之后可以快速被融化,凝结剂不用太多,用鱼胶粉或者是吉利丁片都可以,如是用了明胶片了,其他的凝结剂就不用了。有些人喜欢用琼脂做蛋糕,但是其实琼脂的味道太大,反而不利于做蛋糕。
     
      2做好蛋糕之后要快速定型。尤其是在夏天,快速放入冰箱冷藏,一方面是定型作用,一方面也可以使其口感更好。但是不管是哪种类型的蛋糕,保鲜期都不能太长,尤其是含有新鲜水果的蛋糕,最好在二十四小时之内就可以吃完,否则放的时间太长了,营养反而流失了,奶油也不要放太长时间,如果出现变质了,要及时扔掉。
     
      3不同奶油有不同的储存方式,淡奶油最好放冰箱冷藏室,因为如果淡奶油被凝固成冰之后,肯定很难被解冻,而鲜奶也称之为甜奶油,则可以被放入冰冻室,因为它的保鲜期很短,很容易过期变质,所以如果一时不用的话,最好可以及时放入冰冻室。
     
      当然最后你想要什么味道和口味的蛋糕,关键还是要结合到自己的喜好。有时候自己也可以稍微创新一下,或许也会有不一样的收获哦。该做什么蛋糕,用什么奶油,都可以提前想好,否则味道也会差强人意。
     
  • 联系电话0512-6654880
  • 联系邮箱szmumu@163.com
  • 公司地址苏州市姑苏区高新工业园58号
  • 公司微信szmumu8800