二月“蛋糕裱花”大赛，一场别开生面的蛋糕竞赛

发布时间：2021-01-24 13:40    浏览次数 :

      2月3日，慕慕在总部开展了一场别开生面的“蛋糕裱花”大赛，邀请了很多知名的蛋糕制作达人一起来分享裱花的技巧和乐趣。比赛现场也有很多美食达人围观，人声鼎沸，大赛本着友谊第一，名次第二的原则，其实也是在增加员工之间的友谊，让大家都有机会展现自己的创意，整个大赛活动的气氛特别好，也吸引了很多消费者的目光。毕竟我们的评委其实永远都是属于消费者，属于我们最最心爱的顾客。
 

 

      这次裱花大赛也有自己的评判规则，这其中包括我们要检验一个蛋糕胚的品质，蛋糕胚做的好，品质才会好，包括火候要掌握刚刚好，质量也要掌握最精准。最蛋糕其实不只是要讲究质量，现在也要讲究速度，尤其是模胚的速度，你采用哪种手法制作也很关键。只有模胚的光滑度提升上去了，最后才可以呈现出一个蛋糕的美感。当然蛋糕的款式也很多，所以参赛的朋友也可以自由发挥自己的创意，这可不只是要求你的裱花技术，也要求你的思维要发散，要有自己的创意。
 

      一声令下，所有的蛋糕师傅都开始忙碌的行动起来，这里面我们会给大家提供有很多新鲜的水果，还有各种做蛋糕的基本素菜，大家可以完全放开手去挑战，不要想太多，只要你想做，就一定可以做出让你自己满意的蛋糕。最后，当我们品尝蛋糕的时候，也不要忘记对于蛋糕作品的尊重，这可凝聚了太多的用心和专注。