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只有一款巧克力蛋糕,为何还能做到万人空巷效

发布时间:2020-12-13 16:41    浏览次数 :

巧克力蛋糕的万人空巷效应
 
  蛋糕店的运营是否成功,其实很多时候跟所售卖的蛋糕品种并没有多少关系,最关键在于你的蛋糕是否受欢迎,哪怕只有一款巧克力蛋糕也同样可以做到万人空巷,同样可以吸引无数的食客竞相排队购买。而要做到这点,肯定也是有很多奥秘所在的。
 
  1时常听取顾客的建议
 
  在你做好蛋糕之后,肯定要经常和顾客沟通,看看别人喜欢哪个口味的,也可以通过互联网和其他顾客建立联系,时常参与沟通和交流。无一例外这样的交流方式更加直接也更加方便。当然你听取意见也不是随便乱来的,还是要根据顾客的反应,比如有一个人说蛋糕太甜了,但是这仅仅是一个声音而已,不能当做全部的标准。
 
  如果同时有连续十个,或者是二十个这样的声音,这就证明配方可能真的有点问题,需要做一点点调整了。另外口味这个东西,即便是同一种巧克力蛋糕,也有可能会有不同的口味,并且这种口味还是变化当中。所以我们不要总是执着于自己的口味,还是要经常思考,不要总是单纯去迎合食客的口味,还是要看看自己可以在哪个方面改变。最终找到一个平衡点去改变,这才是制胜的关键点了。
 
  2尝试不同的蛋糕吃法
 
  尤其是到了冬天,很多吃巧克力蛋糕都会采用微波炉加热的方式,好像用这个方法就可以让味道更浓郁一样,之前也有很多人对于这样方法是保持怀疑的态度。
 

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