只有一款巧克力蛋糕，为何还能做到万人空巷效

发布时间：2020-12-13 16:41    浏览次数 :

 

　　蛋糕店的运营是否成功，其实很多时候跟所售卖的蛋糕品种并没有多少关系，最关键在于你的蛋糕是否受欢迎，哪怕只有一款巧克力蛋糕也同样可以做到万人空巷，同样可以吸引无数的食客竞相排队购买。而要做到这点，肯定也是有很多奥秘所在的。

 

　　1时常听取顾客的建议

 

　　在你做好蛋糕之后，肯定要经常和顾客沟通，看看别人喜欢哪个口味的，也可以通过互联网和其他顾客建立联系，时常参与沟通和交流。无一例外这样的交流方式更加直接也更加方便。当然你听取意见也不是随便乱来的，还是要根据顾客的反应，比如有一个人说蛋糕太甜了，但是这仅仅是一个声音而已，不能当做全部的标准。

 

　　如果同时有连续十个，或者是二十个这样的声音，这就证明配方可能真的有点问题，需要做一点点调整了。另外口味这个东西，即便是同一种巧克力蛋糕，也有可能会有不同的口味，并且这种口味还是变化当中。所以我们不要总是执着于自己的口味，还是要经常思考，不要总是单纯去迎合食客的口味，还是要看看自己可以在哪个方面改变。最终找到一个平衡点去改变，这才是制胜的关键点了。

 

　　2尝试不同的蛋糕吃法

 

　　尤其是到了冬天，很多吃巧克力蛋糕都会采用微波炉加热的方式，好像用这个方法就可以让味道更浓郁一样，之前也有很多人对于这样方法是保持怀疑的态度。